夾層鍋設備在食品加工中用到還是比較多的，我們也是要正確的了解它的一些特點，在使用中我們也是要學會首先了解它的特點，這樣才能更好的進行操作，現在它的功能也是一直在更新，下面我們就來說下夾層鍋設備安裝的特點有什么呢？
1.本機鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，整體材質為304不銹鋼。
2.采用電熱管加熱，經導熱油傳熱給鍋體，熱效率高。
3.保溫層是采用硅酸鋁保溫，保溫效果好，不燙手。
4.溫控儀采用全數字顯示，操作方便控制準確，全程自動控制。
5.受熱面積大，加熱均勻，攪拌均勻，不糊鍋
6.獨立的配電箱裝置。
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