釀酒設備對于釀酒還是有非常好的效果，其中不同的情況也是會用到不同的類型，我們要正確的了解一下它的常見步驟，下面我們就來說下釀酒設備的不同類型要如何進行選擇呢？

釀酒設備按照制作白酒的工藝可以分為,固態釀酒設備，半固談釀酒設備，液態釀酒設備三類。我們可以根據我們的制作方法來選擇釀酒設備。

1.半固態釀酒法此方法是固態與液態的結合，多為那些原固態法使用者，為了提高出酒率，還想保持固態釀酒的口感，而采用的方法。不推薦使用，因為出酒率沒提高多少，也沒減少工藝繁瑣度，反而增加了些難度，原有口感也沒完全保留住?？梢哉f此工藝目前不是那么成熟，有待提高。

2.液態釀酒法比較于固態釀酒法少了蒸熟糧食的過程，所以加工過程輕松很多，省很多工序，用酒曲直接發酵糧食再加水就可以蒸了，出酒率比固態釀酒設備高，但是口感不如固態釀酒設備做的酒，其釀酒設備多為中小型，大型的很少，適合小批量釀酒使用。

3.固態釀酒法就是傳統釀酒方法，比較于液態釀酒，固態釀酒多了蒸熟糧食這個步驟，需要的場地、設施、人也多，但是這種酒口感好醇厚，出酒率相對低，但是酒好喝，需要的釀酒設備型號大，適合大批量釀酒，能保證每批酒的口感相同。

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