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醬油專用濃縮鍋  當前位置:首頁 >> 醬油設備   

產品名稱:醬油專用濃縮鍋

產品詳情

一、產品用途

  本機是針對醬油濃縮工藝專門研制的濃縮設備,可快速提高醬油的波美度及氨基酸含量。同時,該設備采用抽真空低溫濃縮工藝,濃縮后的醬油原始風味保持不變,醬油色澤鮮艷、不變黑,是制作各種色、香、味俱佳的風味、特色醬油(如老抽)的必備設備。

二、主要性能和結構特點

1、該設備用于生產老抽時,可將原1-2月的制造周期縮短至1周完成,且利用該設備的抽真空功能可將老抽中的焦糖異味大量抽離,是南方醬油企業生產老抽的必備設備。

2、該設備濃縮速度快、又能保持醬油的原始成份不被破壞,是醬油制造企業提高醬油質量、產量、縮短制造周期不可缺少的設備。

三、技術參數

1、濃縮時間:30分鐘(或視要求而定)

2、料  溫:700C左右

3、蒸 發 量:300-3000 L/H(按蒸發量計算,由用戶需要而選)

4、使用蒸汽壓力:0.05-0.15 MPa

5、夾套加熱面積:3-9.5 M2

6、鍋內真空度: 620-660mmHg

7、鍋體內徑:φ800-1400mm

8、蒸汽消耗: 200-500kg/h

9、設備重量:995-2800kg
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