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臥式炒醬鍋(蒸汽加熱)  當前位置:首頁 >> 大醬設備   

產品名稱:臥式炒醬鍋(蒸汽加熱)

產品詳情

一、產品用途

本機主要用于調味品行業中如辣椒醬、豆瓣醬、辣醬的煮制和炒制,也可用于大型餐廳、廚房對蔬菜的加工。

二、主要性能和結構特點

  1、此設備是我公司在以往的夾層鍋上以豐富的經驗對它加以改良,經過改良后的夾層鍋在攪拌方面有更進一步的改良,以往的立式夾層鍋攪拌只向一個方向攪拌,物料有時候就不會很均勻的混合,而本設備的攪拌方式卻大有不同,它主要實現了一個概念:“攪拌時,外圍物料和靠近攪拌軸部分的物料以相反方向的8字形式混合”,這樣就實現了“無死角,無粘鍋”,使物料完全均勻的混合。

  2、攪拌上的刮板采用彈性貼壁刮板;測溫采用熱敏電阻,測溫頭由線管穿過傳動軸和攪拌軸伸入到醬料中央,測量信號由導線引出接操作臺數顯屏,該機蒸汽夾套環繞鍋體,鍋體、爐膛、醬料受熱均勻,刮鍋效果非常之好,不易粘糊鍋,溫度真實直觀,操作簡化,炒作質量好、效率高,是調味品行業炒作必不可少的設備。

  本機以蒸汽加熱、自動控溫、變頻調速、自動倒料(或手動倒料)。

三、技術參數

1、容積:600L(50L、150L、200L、300L、500L、600L、1000L)

2、工作壓力:≤0.4 Mpa

3、試驗壓力:0.55 Mpa

4、鍋體厚度:5mm

5、攪拌轉速:36轉/分

6、電機功率:2.2kw
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主營:提取罐,醬油發酵罐,超高溫滅菌機,夾層鍋設備,醬油設備,旋轉蒸煮鍋,釀酒設備,豆瓣醬設備,旋流限流閥,翻曲機,種曲機,圓盤制曲機

 

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